據(jù)香港《大公報》報道，近期香港暴力沖突不斷，29日旺角一間以平價火鍋出名的中式酒家突然結(jié)業(yè)，約70名職工遭拖欠8月薪金和遣散費(fèi)，估計涉款近300萬港元。有業(yè)界人士估計，若暴力沖突持續(xù)多2至3個月，飲食業(yè)勢將爆發(fā)大規(guī)模結(jié)業(yè)潮。
29日突然倒閉的旺角新升海鮮酒家，在區(qū)內(nèi)經(jīng)營11年，2016年重新裝修，據(jù)了解該店曾經(jīng)名為新星海鮮酒家，近年改為新升海鮮酒家。
員工29日返回酒樓發(fā)現(xiàn)結(jié)業(yè)，未能聯(lián)絡(luò)到老板，酒樓于中午在社交媒體發(fā)帖稱感謝各位多年支持，又說“再見，有緣再聚”，酒樓門外貼上結(jié)業(yè)通知，員工說幾日前已貼上，但當(dāng)時沒有在意。
有員工透露，暴力沖突自6月發(fā)生后，酒樓生意最少下跌30%至40%。酒家7月起由自動轉(zhuǎn)帳改為支票支薪，當(dāng)時已覺得事有蹺蹊。但員工明白老板在死守，故一直希望共渡時艱。29日正常上班時，見到酒家落閘倒閉，感到很無奈。員工稱，現(xiàn)在“手停口停”，擔(dān)心當(dāng)前飲食業(yè)情況下，很難找新工作。
香港餐務(wù)管理協(xié)會會長楊位醒稱，暑假向來是中式酒樓淡季，亂港沖突令經(jīng)營環(huán)境“雪上加霜”。
他稱酒樓已盡出奇招吸客，例如點(diǎn)心68折、全單85折優(yōu)惠等，但是“以往人均消費(fèi)140至150元(港幣，下同)，現(xiàn)在僅75元”。
他又以“民陣”8月18日發(fā)起的維園集會為例，指當(dāng)日雖然大致和平，但附近一帶食肆在之前3日的酒席預(yù)訂大部分取消，當(dāng)中更包括婚宴，酒樓損失慘重，他稱業(yè)界近月生意按年跌20%至30%，自由行旅客大減，但食材成本上漲，餐飲業(yè)利潤大減，近月已有約20家酒樓乘勢倒閉，擔(dān)心局勢倘持續(xù)2至3個月，將爆發(fā)倒閉潮，形容情況“慘過非典時期”。
中秋節(jié)將至，楊位醒慨嘆，2019年銷情滑落至近十多年最差情況，“今年這樣的環(huán)境。客人送什么禮呀！”酒樓收入下降，導(dǎo)致租金占收入比例上升，但業(yè)主目前減租機(jī)會不大，希望社會紛爭能盡快平息。
